JUAL TEPUNG TAKOYAKI

JUAL TEPUNG TAKOYAKI

tepung takoyaki

Tepung takoyaki ini memang salah satu bahan untuk membuat takoyaki yang banyak dicari di Internet selain katsuobushi, saus takoyaki dan aonori.

Bisa dibilang, ini adalah bahan utamanya, tanpa bahan yang satu ini, maka bahan-bahan lainnya tidak ada gunanya.

Kalaupun dipaksakan nanti namanya bukan takoyaki lagi dong…

Di negeri asalnya, yaitu Jepang, tepung takoyaki ini sangat mudah ditemukan di swalayan-swalayan, sebenarnya bukan hanya tepungnya saja sih, tapi bahan-bahan yang lain juga alat-alatnya sangat mudah untuk ditemukan.

Ini adalah hal yang sangat wajar karena takoyaki di sana bukan makanan unik tapi sudah menjadi makanan biasa atau makanan umum.

Kalau di Indonesia mungkin semacam gorengan, coba saja kita lihat ke setiap wilayah yang ada di Indonesia, hampir-hampir disetiap dareh ada saja yang jualan gorengan.

harga takoyaki terjangkau

Begitulah mungkin keadaan di Jepang, kita akan sangat mudah mendapatkan penjual takoyaki juga bahan-bahan dasar untuk membuatnya.

Berbeda dengan Indonesia, di sini kita akan kesuliatan untuk mendapatkan bahan-bahan takoyaki terutama tepung takoyaki. 

Kalau tidak percaya, coba saja Anda cari tepung takoyaki ke setiap pasar atau ke swalayan, saya yakin meski hanya satu saja, Anda tidak akan pernah mendapatkannya

Kenapa?

Ya seperti yang sudah dituliskan di awal bahwa ini Indonesia, dan takoyaki bukanlah makanan yang umum ada di Indonesia, sehingga hanya untuk tepungnya saja, kita tidak bisa menemukannya di swalayan maupun pasar.

Lalu di mana Anda bisa mendapatkan tepung dan bahan-bahan lainnya untuk membuat takoyaki?

Tak perlu mencarinya kemanan-mana lagi, karena di sini kami menyediakannya.

Kami menyediakan bahan-bahan takoyaki yang berkualitas, termasuk tepung takoyaki yang menjadi bahan utama untuk membuat adonan takoyaki

Sedikit informasi sebelum Anda memutuskan untuk membelimya. 

Tepung takoyaki ini sebenarnya ada 2 macam, yaitu tepung premix takoyaki dan tepung takoyaki instan.

1. Tepung Premix Takoyaki

Ini adalah tepung yang sudah diolah / dicampur dengan bumbu atau bahan-bahan lainnya.

Tepung premix ini belum bisa digunakan langsung untuk membuat adonan takoyaki, tetapi perlu ditambahkan lagi tepung terigu biasa lagi karena jika tidak dicampur maka rasanya tidak akan enak.

1 kg tepung premix perlu ditambahkan 3 kg tepung terigu.

Nah tepung premix yang sudah dicampur dengan tepung terigu disebut dengan tepung instan dan sudah siap untuk dibuatkan adonan.

2. Tepung Takoyaki Instan

Tepung takoyaki instan ini adalah campuran antara tepung premix takoyaki dan tepung terigu tadi yang perbandingannya 1 : 3.

Artinya 1 kg tepung premx takoyaki dicampur dengan 3 kg tepung terigu biasa.

Tepung ini dikemas dengan ukuran 100 gr per bungkus.

Dari setiap bungkus (100 gram) ini bisa kita gunakan untuk 1 kali adonan.

Caranya…, campuran 1 bungkus (100 gr) tepung takoyaki instan, 260 ml air bening matang (atau bisa dengan air mineral) dan 1 butir telur utuh, kemudian diaduk hingga rata, barulah bisa untuk dipanggang / dimasak.

Untuk Penjual Takoyaki, Gunakan Yang Ini

Kalau kamu bermaksud untuk jualan takoyaki, maka kami sarankan untuk menggunakan premix takoyaki, karena dengan menggunakannya maka jatuhnya akan menjadi murah sehingga selisih antara harga jual dan modal bisa lebih besar.

Untuk menjadikannya tepung instan Anda hanya perlu mengikuti petunjuk penggunaannya.

Tidak usah perlu khawatir karena caranya sangat mudah, kalaupun ada yang kurang faham nanti bisa langsung tanyakan kepada kami via SMS, WhatsApp atau juga telfon

Kalau Untuk Sendiri & Keluarga, Gunakan Yang Ini

Kemudian jika Anda hanya ingin menggunakannya untuk dimasak dan dikonsumsi di rumah bersama keluarga, maka kami sarankan untuk mencoba paket takoaki komplit.

Dimana di dalamnya sudah ada tepung takoyaki instan dan bahan pelengkap lainnya, sehingga sesampainya di rumah Anda bisa langsung mengolahnya tanpa membeli bahan-bahan tambahan lainnya dariwarung.

Tapi maaf, sekarang kami sudah tidak menjual paket takoyaki komplit

Yang kami jual adalah tepung premix takoyaki dalam kondisi terpisah

Simak Rahasia Takoyaki Yang Enak Dan Lezat

rahasia takoyaki yang enak dan lezat

Takoyaki makin digemari oleh masyarakat Indonesia karena cita rasanya yang lezat.

Hal ini diikuti juga dengan menjamurnya para penjual takoyaki dimana-mana.

Bukan hanya penjual takoyakinya saja, bahkan penjual bahan-bahan takoyakinyapun ikut menjamur dan salah-satu bahan yang cukup banyak dijual adalah tepung takoyaki.

Ini adalah peluang bagi Anda yang tertarik dengan bisnis kuliner yang satu ini.

Rahasia dari takoyaki empuk nan lezat ini lebih pada bahan bakunya, terutama pada penggunaan tepungnya.

Nah, tentu Anda penasaran, bukan?

Kira-kira tepung seperti apa sih yang membuat takoyaki menjadi moist dan lezat.

Simak ulasan di bawah ini ya!

Rahasianya Ada Pada Tepung Takoyaki

tepung takoyaki

Sebenarnya tidak ada kriteria khusus mengenai tepung takoyaki, sebab yang digunakan adalah sama-sama tepung terigu.

Namun ada dua bahan berbentuk bubuk yang penggunaanya harus sesuai untuk menghasilkan takoyaki yang empuk, yakni susu bubuk dan baking powder.

Anda harus tepat dan cermat membuat perbandingan tiga bahan tersebut.

Penting untuk diingat, jangan terlalu banyak menggunakan baking powder, agar takoyaki tak banyak berongga.

Meski dapat dibuat sendiri, alangkah lebih baik jika Anda membeli tepung jadi dari tempat yang yang menjual tepung takoyaki. 

Alasannya selain praktis, Anda akan mendapatkan tepung dengan perbandingan / komposisi yang tepat antara tiga bahan tersebut.

Tepung Takoyaki Yang Berkualitas

tepung takoyaki yang berkualitas

Seperti yang sudah dijelaskan di atas, ada banyak sekali toko yang menjual tepung takoyaki, tentu tepung yang dijual tersebut memiliki cita rasa tersendiri.

Tepung takoyaki yang dijual di pasaran biasanya meniru tepung takoyaki yang biasa dijual di negara asalahnya, yaitu Jepang.

Tidak hanya sudah tertakar, namun tepung takoyaki tersebut telah bermbumbu, sehingga Anda tidak perlu repot-repot menyiapkan bumbu tambahan.

Cara Memilih Tepung Takoyaki Yang Berkualitas

Mereka yang menjual tepung takoyaki, umumnya menawarkan produknya secara online.

Nah, jika Anda menemukan beberapa produk tepung takoyakidi online shop, maka Anda perlu lakukan hal-hal di bawah ini:

  1. Perhatikan deskripsi produk
  2. Bandingkan harga tepung takoyaki yang dijual di beberapa online shop
  3. Pastikan gambar yang dipajang dalam online shop tersebut adalah real picture.
  4. Lihat riwayat pembeli. pastikan toko online tersebut memiliki presentase jumlah pelanggan yang tinggi
  5. Pastikan mereka menjual tepung takoyaki halal yaitu tepung takoyaki yang dibuat dengan bahan-bahan yang halal.

Keuntungan Membeli Tepung Takoyaki Secara Online

keuntungan membeli tepung takoyaki secara online

Bagi sebagian orang, terlebih mereka yang sibuk, berbelanja secara online merupakan hal yang lumrah dilakukan.

Disamping mudah, berbelanja secara online juga akan lebih menghemat waktu, sehingga waktu yang sangat berharga bisa digunakan untuk kegiatan lain yang lebih produktif.

Hampir semua produk bisa dengan mudah Anda temukan di toko online, tak terkecuali tepung takoyaki. 

Membeli tepung takoyaki secara online memungkinkan Anda untuk mendapatkan promo menarik sehingga akan lebih ekonomis.

Adapun keuntungan lainnya adalah :

  1. Anda bisa mendapatkan tepung takoyaki berkualitas atau asli dari negara asalnya, sehingga Anda tak akan kehilangan cita rasa takoyaki khas Jepang.
  2. Anda bisa memilih sendiri mana online shop yang menjual tepung takoyaki dengan harga yang murah.
  3. Anda tak perlu repot-repot mendatangi toko bahan kue.
  4. Anda juga dapat menemukan bahan penunjang lain yang sulit didapatkan secara offline seperti katsuobushi dan sebagainya.

Sekilas Tentang Takoyaki Asli Negeri Matahari Terbit

Takoyaki merupakan makanan yang berasal dari daerah Kansai, Jepang.

Makanan khas Jepang yang satu ini mempunyai bentuk seperti bola-bola imut dengan diameter antara 3-5 cm.

Takoyaki dibuat dari adonan tepung dan taburan katsuobushi serta disajikan hangat-hangat dengan berbagai macam saos, baik itu saos takoyaki maupun mayonaise.

Makna takoyaki itu sendiri terbagi atas dua kata, yaitu kata “tako” yang berarti gurita, sedangkan “yaki” berarti bakar.

Sehingga takoyaki bermakna potongan daging gurita yang dibungkus dengan bola-bola adonan tepung dan kemudian dimasak dengan cara dipanggang.

Selain gurita, takoyaki pun bisa diisi dengan cumi-cumi yang diolah dengan menggunakan bumbu sederhana dan saos takoyaki khas Jepang.

Demam Takoyaki

Demam takoyaki di Jepang terjadi karena munculnya kios takoyaki bernama Kyotako di daerah Shibuya.

Nah, barulah setelah itu mulai banyak bertebaran toko-toko dan kios-kios yang sukses menjual takoyaki.

Di Jepang, Anda akan lebih mudah menemukan takoyaki ketika matsuri atau musim semi seperti acara tahun baru dan event-event lainnya.

Takoyaki merupakan jajanan populer yang dijual kios maupun pasar pada saat hatsumode, atau kunjungan pertama ke kuil di awal tahun baru dengan berbagai matsuri.

Takoyaki juga bisa kerap ditemukan di toko makanan ringan tradisional atau disebut pula dagashiya, yang merupakan tempat jajan anak sekolah di Jepang.

Harga yang dijual di sana umumnya lebih murah dibandingkan dengan yang dijual di kios-kios takoyaki biasa.

Penyebaran takoyaki yang semula di Kanzai mulai merata ke daerah lainnya seiring perminat jajanan ini yang juga meningkat.

Takoyaki Sangat Terkenal Di Osaka

takoyaki di osaka

Di Osaka, takoyaki merupakan makanan kebanggaan yang kerap dijadikan sebagai lauk bersama dengan nasi putih. Unik ya!

Saking terkenalnya takoyaki di Osaka, terdapat suatu tradisi orang tua yang harus menghadiahi anak perempuannya yang akan menikah dengan perabot rumah tangga yang salah satunya berupa wajan takoyaki.

Selain itu, di Universal City Osaka sendiri telah dibangun pula museum takoyaki.

Museum ini memilii maskot yang diberi nama takoyaki-chan dan takoyaki-kun.

Wah unik sekali, bukan?

Umumnya, masyarakat Jepang mengkonsumsi takoyaki dengan menggunakan tusukan bambu yang dipotong dan dibentuk kecil-kecil, seperti tusuk gigi.

Tak jarang pula yang memakan takoyaki dengan memakai sumpit seperti di daerah Tokyo, Jepang.

Varian Takoyaki

takoyaki jajanan yang simple

Pada awalnya, takoyaki bisa dinikmati dengan dua varian, yaitu takoyaki polos tanpa saus dan takoyaki dengan saus, tapi kini takoyaki bisa dinikmati dengan beragam rasa.

Sekarang, pada permukaan takoyaki yang telah matang, tidak hanya diolesi dengan saus saja, tapi ada tambahan lainnya, seperti mayones, aonori dan katsuobushi.

Mayones adalah bahan makanan yang bentuknya seperti saus, namun berwarna putih kekuning-kuningan.

Aonori adalah bahan makanan terbuat dari rumput laut berbentuk serbuk dan berwarna hijau.

Katsuobushi adalah makanan awetan berbahan baku ikan cakalang atau bisa disebut juga dengan katsuo.

Kadang-kadan ada juga takoyaki yang menggunakan kecap asin yang dioleskan pada permukaannya.

Tidak hanya itu, bahkan ada juga takoyaki dengan varian lain, seperti rasa beef chess, chicken chesse dan triple cheese.

Alat Khusus Untuk Membuat Takoyaki

alat takoyaki

Nah, untuk membuat takoyaki ada alat khususnya.

Jadi alat ini berfungsi untuk mencetak sekaligus memasak takoyaki.

Cetakan takoyaki namanya, alat ini berbentuk cekungan setengah lingkaran / bola.

Di Jepang, satu cetakan ini umumnya terdiri dari deretan 16 lubang, namun terkadang juga lebih banyak.

Tergantung tipe cetakan atau loyang yang digunakan dan untuk tujuan apa cetakan ini digunakan, apakah untuk kebutuhan pribadi atau untuk berjualan.

Alat untuk mencetak takoyaki biasanya terbuat dari bahan dasar aluminium atau besi cor yang memiliki lapisan teflon atau anti lengket.

Hal ini bertujuan agar ketika dimasak, takoyaki tidak mudah lengket dan gosong.

Harga alat ini bermacam-macam, tergantung bahan yang digunakan dan berapa banyak lubang takoyakinya.

Walaupun tidak bisa dipungkiri bahwa cetakan takoyaki yang dilapisi dengan lapisan anti lengket akan dibandrol dengan harga yang lebih.

Dimana Anda Bisa Mendapatkan Cetakan Takoyaki?

cetakan takoyaki

Membuat takoyaki ala Jepang sebenarnya cukup mudah dan sederhana.

Anda cukup mencampur bahan takoyaki yang telah dipersiapkan kemudian memasaknya pada alat khusus untuk membuat takoyaki.

Masalahnya adalah alat khusus atau cetakan takoyaki ini tidak banyak dijual bebas.

Di beberapa daerah, Anda mungkin merasa sulit menemukan penjual cetakan takoyaki ini.

Solusi terbaik dan yang cukup mudah adalah membelinya di toko-toko online, karena hampir semua produk bisa Anda dapatkan secara online.

Selain membeli cetakan takoyaki secara online, Anda pun bisa bisa memakai cetakan kue lumpur, meskipun tida bisa diungkiri bahwa bentuk yang akan dihasilkan tidak akan bulat layaknya takoyaki pada umumnya.

Tapi ini bisa menjadi alternatif jika Anda memang belum mempunyai alat khususnya.

Khusus untuk penjual takoyaki, akan lebih baik jika menggunakan mesin takoyaki yang mempunyai lubang / cekungan yang sangat banyak.

Alat ini mampu memproduksi takoyaki dalam jumlah yang banyak dalam sekali memanggang.

Tentu ini akan mempercepat waktu Anda untuk memasak takoyaki, sehingga semua pembeli akan terlayani dengan baik tanpa menunggu berlama-lama.

Perubahan Resep Takoyaki

Di era modern seperti sekarang ini, memang cukup banyak resep masakan Jepang yang sudah menjadi trend kuliner baru di Indonesia.

Seperti halnya chicken katsu, shrimp katsu, tempura udang, teriyaki, dorayaki, takoyaki, okonomiyaki, sushi dan masih banyak lainnya.

Dulunya, rata-rata harga makanan Jepang tersebut bisa dibilang relatif cukup mahal dan itupun hanya ada di beberapa restauran Jepang yang ada di mall, tak terkecuali dengan takoyaki.

Mulai banyaknya peminat masakan Jepang terutama takoyaki, membuat beberapa orang mulai memodifikasi takoyaki dengan bahan yang umum, sehingga harganya lebih murah dan cocok dengan lidah orang Indonesia.

Namun bukan berarti Anda akan kehilangan cita rasa atau kenikmatan takoyaki asli Jepang.

Karena bila Anda mendapatkan tepung takoyaki yang tepat maka adonan yang Anda buat nantinya tidak akan bantet.

Seperti yang sudah dibahas di awal, tepung takoyaki yang asli dari Jepang dapat Anda temukan di beberapa Online Shop yang menjual tepung takoyaki.

Sebagai contoh, Anda bisa mendapatkan bahan ini di Takoyaki Mister Iyus

Resep takoyaki yang beredar di Indonesia adalah resep takoyaki Jepang yang sudah mengalami sedikit perubahan, baik dari bahan yang digunakan maupun komposisinya.

Sehingga Anda bisa menemukan bahan-bahannya dengan sangat mudah.

Sebenarnya, modifikasi atau perubahan tersebut tidak terlalu merubah rasa aslinya.

Anda akan tetap bisa menikmati takoyaki dengan rasa yang mirip dengan takoyaki Jepang, meskipun takoyakinya dibuat dengan bahan-bahan lokal

Ciri Khas Takoyaki Yang Enak

Ciri khas utama  masakan Jepang ini adalah pada serutan ikan cakalang kering atau biasa disebut dengan katsuobushi. 

Katsuobushi memang cukup sulit ditemukan di pasaran, sehingga ada baiknnya jika Anda memesannya secara online.

Selain itu, ciri khas lain dari makanan Jepang yang satu ini yaitu aonori atau sejenis rumput laut yang sudah dikeringkan dan dicincang kasar.

Sebenarnya Anda juga bisa melewatkan bahan ini dalam takoyaki yang anda buat, namun Anda tentu akan kehilangan satu ciri khas makanan yag satu ini.

Selain kedua macam bahan takoyaki di atas, Anda pun perlu membuat adonan takoyaki.

Adonan ini yang nantinya akan digunakan untuk menyelimuti tako atau isian gurita.

Ada cara yang lebih mudah lagi untuk membuat adonan takoyaki, yaitu dengan membeli tepung takoyaki yang sudah jadi.

Untuk membuat adonan takoyaki ini dimulai dengan mencampurkan tepung, susu dan baking powder dengan takarang tertentu.

Atau kalau Anda telah membeli tepung takoyaki yang sudah jadi di toko online yang menjual tepung takoyaki instan, maka Anda hanya perlu menambahkannya air dan telur ayam yang sudah di kocok lepas.

Cara Membuat Takoyaki Yang Enak Dan Lezat

cara membua takoyaki yang enak

Takoyaki asli Jepang memang menggunakan gurita sebagai isiannya.

Tapi jika Anda ingin membuat takoyaki, untuk isiannya sendiri tidak harus gurita jika anda tidak suka, dapat pula diganti dengan udang, ikan, sosis ataupun keju.

Tapi jika Anda tidak suka, maka gurita tidak perlu digunakan, untuk isiannya bisa diganti dengan bahan-bahan lain seperti udang, ikan, daging, sosi, keju dan bahan-bahan lain yang Anda suka.

Yang penting jangan menggunakan isian yang rasanya manis, karena nanti kemungkikan besar akan merubah rasa asli dari takoyakinya

Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan dan cara membuat takoyaki khas Jepang di bawah ini :

Bahan Adonan Takoyaki

harga bahan-bahan takoyaki terjangkau
  1. Tepung terigu sebanyak 150 gram.
  2. Telur ayam dengan ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 butir. Jangan lupa kocok lepas.
  3. Katsuobushi untuk taburan kurang lebih sebanyak 5 gram.
  4. Baking powder kurang lebih sebanyak 1 sendok teh
  5. Susu cair kurang lebih sebanyak 120 ml
  6. Katsuobushi sedikit saja atau kurang lebih 5 gram sebagai campuran adonan takoyaki
  7. Kaldu bubuk rasa ayam atau daging sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok teh
  8. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 350 ml

Bahan Isian Takoyaki

  1. Octopus atau daging gurita 250 gram yang sudah masak atau direbus dan dipotong kecil-kecil sesuai selera.
  2. Bisa juga diganti dengan isian ayam, udang, cumi, bakso, sosis, keju atau isian lainnya.
  3. Biasanya gurita atau tako yang digunakan tidak perlu direbus terlebih dahulu langsung saja dipotong kecil – kecil.
  4. Bunga kol ½ bagian, yang dipotong kecil-kecil
  5. Daun bawang 3 batang
  6. Garam 3 sendok teh

Cara Membuat Adonan Takoyaki

cara membuat adonan takoyaki

Pertama, Anda olah katsuobushinya dulu, caranya adalah dengan merebusnya bersama dengan air yang telah dipersiapkan.

Tunggu hingga rebusan sampai benar-benar mendidih dan diamkan dengan api kecil kurang lebih selama 5 menit saja

Setelah itu, matikan dan tunggu sebentar hingga dingin lalu lanjutkan dengan menyaringnya.

Masukan susu cair yang sudah Anda persiapkan kemudian aduk bersama dengan air rebusan katsuobushi  hingga tercampur rata

Tuangkan kaldu bubuknya ke dalam wadah  kemudian aduk kembali sampai rata

Masukan putih telur yang telah dikocok sambil diberi kaldu dan bahan diatas sedikit demi sedikit sampai semuanya tercampur rata

Ambil wadah baru kemudian campurkan tepung terigu protein rendah dan baking powder lalu aduk-aduk kembali sampai adonan merata

Masukan campuran tepung tadi ke dalam wadah yang berisi susu tadi kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur merata

Saring adonan diatas untuk meminimalkan terjadinya gumpalan tepung

Cara Memasak Takoyaki

Siapkanlah cetakan untuk membuat takoyaki lalu panaskan di atas kompor dan tunggu hingga cukup panas.

Jangan lupa olesi dahulu dengan margarin agar adonan tidak lengket ketika dibalik atau diangkat nantinya.

Jika tidak ada margarine, Anda bisa juga menggunakan minyak goreng.

Setelah cukup  panas, mulai tuangkan adonan takoyaki kedalam cetakan hingga setengah lubang cetakan.

Masukan potongan gurita atau bahan isian lainnya sesuai dengan selerah.

Kemudian tuangkan lagi adonan takoyaki sampai lubang cetakan takoyaki terisi penuh.

Tunggu hingga takoyaki setengah matang yang ditandai dengan bagian atas takoyaki yang mulai mengembang dan bagian pinggirnya mulai agak mengering.

Setelah itu balik takoyaki untuk mematangkan semua bagian takoyaki dan membuat takoyaki menjadi bulat.

Gunakan tusuk yang terbuat dari bambu atau sejenisnya untuk membalik adonan takoyaki.

Setelah bagian permukaan takoyaki kering, agak mengeras dan berwaran kuning kecoklatan, artinya takoyaki sudah matang, maka angkatlah takoyaki dari loyang atau cetakan.

Yang terakhir, sajikan takoyaki yang telah matang bersama dengan saus khusus takoyaki dan mayonnaise, tak lupa juga ditaburi dengan katsuobushi dan aonori.

Cukup mudah bukan cara membuat takoyaki khas Jepang ini?

Bila Anda mengikuti langkah-langkah cara membuat takoyaki di atas tentun takoyaki buatan Anda tidak akan kalah dengan takoyaki yang dijual di restauran atau mall-mall pada umumnya. 

Jika dirasa serangkaian langkah di atas cukup rumit, Anda dapat membeli tepung premix takoyaki yang kami jual di sini.